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En diciembre del año 2005 se desarrolló el primer concurso gastronómico y la primera muestra gastronómica de la comuna de Hualpén, dicha actividad se realizó en “La Posada del Pirata” en el recinto de la Hermandad de la Costa.
Concursaron restaurantes de la Caleta Lenga e invitados de Hualpén
resultaron ganadores los restaurantes, 1º Sierra Burdeo, con el plato “Congrio a la Burdeo” 2º El restaurant “Ramírez”, 3º el restaurant la Gaviota con el plato “Torta de Carapacho”. Finalmente el premio a la Innovación se lo llevó el Liceo Pedro del Río Zañartu, con su especialidad de alimentación.
Cabe señalar que la iniciativa se desarrolló gracias a la postulación de las alumnas en práctica del departamento de cultura Carolina Reyes y Pamela Ferrada al Fondo de iniciativas Juveniles 2005 de la Corporación Balmaceda 1215 y al Fondo del Gobierno Regional del Bío-Bío “Implementando las manifestaciones Artísticas y culturales de la nueva comuna de Hualpén”
El objetivo de la muestra gastronómica fue potenciar y desarrollar una cultura local con arraigo en las costumbres y habilidades tradicionales de los habitantes de la Caleta, y desarrollar conciencia en los habitantes de Lenga del valor de su Patrimonio Culinario, también lograr un mayor nivel de identificación de los habitantes y su potencial turístico-cultural.
Muestra y concurso gastronómico:
LA GASTRONOMIA COMO SIMBOLO DE IDENTIDAD CULTURAL
